HoReCa - Restaurants / Cafes / Bars

Cyprus

Occhio Group 

Warehouse, Logistics & Stock Operations

Ο/Η Αποθηκάριος είναι υπεύθυνος/η για τη διαχείριση των αποθεμάτων, τον έλεγχο του κόστους τροφίμων και ποτών, καθώς και για τη σωστή διακίνηση και παρακολούθηση των αποθεμάτων στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων catering και εκδηλώσεων της εταιρείας. Η θέση περιλαμβάνει την παραλαβή, αποθήκευση, έκδοση και παρακολούθηση όλων των τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού, με στόχο τη διατήρηση των κατάλληλων επιπέδων αποθεμάτων και τη μείωση απωλειών και σπατάλης. Κύριες Αρμοδιότητες Διαχείριση Αποθήκης &amp; Αποθεμάτων • Παραλαβή, έλεγχος και επαλήθευση όλων των παραδόσεων τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού σύμφωνα με τις παραγγελίες αγοράς και τα τιμολόγια. • Διασφάλιση της σωστής αποθήκευσης των προϊόντων σύμφωνα με την αρχή FIFO (First In – First Out). • Διατήρηση οργανωμένων και ασφαλών αποθηκευτικών χώρων (ξηρή αποθήκη, ψυγεία, αποθήκη ποτών). • Παρακολούθηση των επιπέδων αποθεμάτων και άμεση αναφορά ελλείψεων ή αποκλίσεων. • Διενέργεια τακτικών φυσικών απογραφών (ημερήσιων, εβδομαδιαίων και μηνιαίων). • Τήρηση ακριβών αρχείων αποθεμάτων σε χειροκίνητα ή ψηφιακά συστήματα. Συμμόρφωση &amp; Συντονισμός • Διασφάλιση της τήρησης όλων των προτύπων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και σωστής αποθήκευσης. • Συντονισμός με τα τμήματα αγορών, κουζίνας, μπαρ και εκδηλώσεων για τον προγραμματισμό των αναγκών αποθεμάτων. • Εφαρμογή και παρακολούθηση εσωτερικών διαδικασιών ελέγχου για την αποτροπή κλοπών και απωλειών. • Υποστήριξη στη διαδικασία προϋπολογισμού και πρόβλεψης αναγκών αποθεμάτων βάσει του προγράμματος εκδηλώσεων. &nbsp;Βασικές Δεξιότητες • Αντίληψη κόστους και οικονομικός έλεγχος • Ακρίβεια στη διαχείριση αποθεμάτων και οργανωτικές ικανότητες • Αναλυτική σκέψη και δεξιότητες αναφορών • Ακεραιότητα και υπευθυνότητα • Ισχυρές δεξιότητες συντονισμού και επικοινωνίας &nbsp; Υποχρεωτική κατοχή έγκυρης άδειας οδήγησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EU Driving License).Άριστη γνώση Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας.Άριστη γνώση Η/Υ. &nbsp;Αιτήσεις:Για προσωπική συνέντευξη, παρακαλώ αποστείλετε το βιογραφικό σας ή καλέστε στο τηλέφωνο:📧 <a href="mailto:adionysiou@occhiogroup.com">adionysiou@occhiogroup.com</a> 📞 +357 99 689819Θα ειδοποιηθούν μόνο οι υποψήφιοι/ες που θα επιλεγούν για συνέντευξη. Job Summary The Storekeeper is responsible for managing inventory, controlling food and beverage costs, and ensuring accurate stock handling within the catering and events operation. This role oversees receiving, storage, issuing, and monitoring of all food, beverage, and equipment supplies to maintain optimal stock levels and minimize waste and loss. &nbsp;Key Responsibilities Inventory &amp; Store Management • Receive, inspect, and verify all food, beverage, and equipment deliveries against purchase orders and invoices. • Ensure proper storage of goods following FIFO (First-In, First-Out) principles. • Maintain organized and secure storage areas (dry store, cold rooms, beverage storage). • Monitor stock levels and report shortages or discrepancies. • Conduct regular physical inventory counts (daily/weekly/monthly). • Maintain accurate inventory records in manual or digital systems. Compliance &amp; Coordination • Ensure proper hygiene, food safety, and storage standards are maintained. • Coordinate with purchasing, kitchen, bar, and events teams for stock planning. • Implement and monitor internal control procedures to prevent theft and loss. • Assist in budgeting and forecasting inventory requirements based on event schedules. Key Competencies • Cost awareness and financial control • Inventory accuracy and organization • Analytical and reporting skills • Integrity and accountability • Strong coordination and communication skills&nbsp; &nbsp;Must hold a valid EU Driving License.Excellent knowledge of Greek and English.Excellent computer skills.&nbsp;Applications:To arrange a personal interview, please send your CV or call: 📧 <a href="mailto:adionysiou@occhiogroup.com">adionysiou@occhiogroup.com</a> 📞 +357 99 689819Only shortlisted candidates will be contacted for an interview.

Αποθηκάριος (Storekeeper)

Αποθηκάριος (Storekeeper)

RELATED JOBS