Με ξεκάθαρο όραμα το «Βιολογικά για Όλους» ιδρύεται το 2002 η SANA Investments. Το πάθος για τον υγιεινό τρόπο ζωής, την σωστή διατροφή και τον σεβασμό προς τον καταναλωτή, οδήγησαν στην δημιουργία της μεγαλύτερης αλυσίδας καταστημάτων βιολογικών προϊόντων, τα «ΑΙΘΕΡΙΟ», και των δύο πρώτων εστιατορίων βιολογικών προϊόντων «Green Foods, fresh & bio».