Περιγραφή εργασίας

Αναζητούμε έναν επαγγελματία με πάθος για τη γαστρονομία, έμφαση στην ποιότητα και τη συνέπεια, καθώς και ικανότητα να εργάζεται αποτελεσματικά σε ένα δυναμικό περιβάλλον εστίασης.

Απαραίτητα προσόντα:

• Προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχειακό περιβάλλον
• Πολύ καλή γνώση των λειτουργιών επαγγελματικής κουζίνας
• Ικανότητα οργάνωσης, συντονισμού και σωστής εκτέλεσης των εργασιών
• Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Συνέπεια, υπευθυνότητα και επαγγελματική συμπεριφορά
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
• Ομαδικό πνεύμα και θετική διάθεση
• Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων / HACCP

Καθήκοντα:

• Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του εστιατορίου
• Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των πιάτων
• Οργάνωση και σωστή λειτουργία του πόστου εργασίας
• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την ομαλή ροή της λειτουργίας
• Υπευθυνότητα για την προετοιμασία του μενού, το mise en place, τις παραγγελίες και τον έλεγχο αποθεμάτων
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας
• Υποστήριξη στην καθημερινή προετοιμασία και στο service
• Συμβολή στη διατήρηση υψηλών standards ποιότητας και συνέπειας

Προσφέρουμε:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία
• Επαγγελματικό και αξιοπρεπές περιβάλλον εργασίας
• Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες εξέλιξης
• Συνεργασία με μια δυναμική και οργανωμένη ομάδα

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Αποστολή βιογραφικού στο manager@reserva52.com.cy 

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

RESERVA 52 LOUNGE