Περιγραφή εργασίας

Ο/Η Αποθηκάριος είναι υπεύθυνος/η για τη διαχείριση των αποθεμάτων, τον έλεγχο του κόστους τροφίμων και ποτών, καθώς και για τη σωστή διακίνηση και παρακολούθηση των αποθεμάτων στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων catering και εκδηλώσεων της εταιρείας. Η θέση περιλαμβάνει την παραλαβή, αποθήκευση, έκδοση και παρακολούθηση όλων των τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού, με στόχο τη διατήρηση των κατάλληλων επιπέδων αποθεμάτων και τη μείωση απωλειών και σπατάλης.

Κύριες Αρμοδιότητες

Διαχείριση Αποθήκης & Αποθεμάτων
• Παραλαβή, έλεγχος και επαλήθευση όλων των παραδόσεων τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού σύμφωνα με τις παραγγελίες αγοράς και τα τιμολόγια.
• Διασφάλιση της σωστής αποθήκευσης των προϊόντων σύμφωνα με την αρχή FIFO (First In – First Out).
• Διατήρηση οργανωμένων και ασφαλών αποθηκευτικών χώρων (ξηρή αποθήκη, ψυγεία, αποθήκη ποτών).
• Παρακολούθηση των επιπέδων αποθεμάτων και άμεση αναφορά ελλείψεων ή αποκλίσεων.
• Διενέργεια τακτικών φυσικών απογραφών (ημερήσιων, εβδομαδιαίων και μηνιαίων).
• Τήρηση ακριβών αρχείων αποθεμάτων σε χειροκίνητα ή ψηφιακά συστήματα.

Συμμόρφωση & Συντονισμός
• Διασφάλιση της τήρησης όλων των προτύπων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και σωστής αποθήκευσης.
• Συντονισμός με τα τμήματα αγορών, κουζίνας, μπαρ και εκδηλώσεων για τον προγραμματισμό των αναγκών αποθεμάτων.
• Εφαρμογή και παρακολούθηση εσωτερικών διαδικασιών ελέγχου για την αποτροπή κλοπών και απωλειών.
• Υποστήριξη στη διαδικασία προϋπολογισμού και πρόβλεψης αναγκών αποθεμάτων βάσει του προγράμματος εκδηλώσεων.
 

Βασικές Δεξιότητες
• Αντίληψη κόστους και οικονομικός έλεγχος
• Ακρίβεια στη διαχείριση αποθεμάτων και οργανωτικές ικανότητες
• Αναλυτική σκέψη και δεξιότητες αναφορών
• Ακεραιότητα και υπευθυνότητα
• Ισχυρές δεξιότητες συντονισμού και επικοινωνίας
 

Υποχρεωτική κατοχή έγκυρης άδειας οδήγησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EU Driving License).

Άριστη γνώση Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας.

Άριστη γνώση Η/Υ.
 

Αιτήσεις:

Για προσωπική συνέντευξη, παρακαλώ αποστείλετε το βιογραφικό σας ή καλέστε στο τηλέφωνο:

📧 adionysiou@occhiogroup.com
📞 +357 99 689819

Θα ειδοποιηθούν μόνο οι υποψήφιοι/ες που θα επιλεγούν για συνέντευξη.

Job Summary
The Storekeeper is responsible for managing inventory, controlling food and beverage costs, and ensuring accurate stock handling within the catering and events operation. This role oversees receiving, storage, issuing, and monitoring of all food, beverage, and equipment supplies to maintain optimal stock levels and minimize waste and loss.
 

Key Responsibilities

Inventory & Store Management
• Receive, inspect, and verify all food, beverage, and equipment deliveries against purchase orders and invoices.
• Ensure proper storage of goods following FIFO (First-In, First-Out) principles.
• Maintain organized and secure storage areas (dry store, cold rooms, beverage storage).
• Monitor stock levels and report shortages or discrepancies.
• Conduct regular physical inventory counts (daily/weekly/monthly).
• Maintain accurate inventory records in manual or digital systems.

Compliance & Coordination
• Ensure proper hygiene, food safety, and storage standards are maintained.
• Coordinate with purchasing, kitchen, bar, and events teams for stock planning.
• Implement and monitor internal control procedures to prevent theft and loss.
• Assist in budgeting and forecasting inventory requirements based on event schedules.

Key Competencies
• Cost awareness and financial control
• Inventory accuracy and organization
• Analytical and reporting skills
• Integrity and accountability
• Strong coordination and communication skills 
 

Must hold a valid EU Driving License.

Excellent knowledge of Greek and English.

Excellent computer skills.

Applications:

To arrange a personal interview, please send your CV or call:
📧 adionysiou@occhiogroup.com
📞 +357 99 689819

Only shortlisted candidates will be contacted for an interview.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Αιτήσεις:

Για προσωπική συνέντευξη, παρακαλώ αποστείλετε το βιογραφικό σας ή καλέστε στο τηλέφωνο:

📧 adionysiou@occhiogroup.com
📞 +357 99 689819

Θα ειδοποιηθούν μόνο οι υποψήφιοι/ες που θα επιλεγούν για συνέντευξη.

Applications:

To arrange a personal interview, please send your CV or call:
📧 adionysiou@occhiogroup.com
📞 +357 99 689819

Only shortlisted candidates will be contacted for an interview.

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

Occhio Group

Occhio Group stands as a distinguished leader in the hospitality industry, known for its unwavering commitment to excellence across event management, catering, dining, and nightlife. With an extensive portfolio of venues and culinary concepts, we specialize in crafting exceptional experiences tailored to the unique needs of our clients. Our operations are driven by innovation, quality, and impeccable service, establishing us as a trusted partner in Cyprus' hospitality sector.

Our Brands:

• Occhio Catering – A premier catering service offering bespoke menus for corporate events, weddings, and private gatherings.

• Lapatsa Countryside Venue – A stunning, tranquil venue located in the countryside, perfect for large-scale celebrations, weddings, and corporate functions.

• Residence Venue – A chic, versatile event space located in the heart of the city, ideal for both corporate and private events.

• State Night Club – A dynamic nightlife destination, celebrated for its vibrant atmosphere and top-tier entertainment.

• TOGO - Ghost Kitchen – A diverse culinary concept offering international and Asian cuisine, focused on delivering high-quality meals through delivery services such as Wolt and Foodie.

Some of Our Past Projects: Occhio Hospitality Group has a proven track record of creating and successfully operating standout hospitality concepts. Our previous ventures include:

• Sitio Brasserie

• KAMARA Restaurant & Bar

• Boulevard

• POKE POKE | BAO BAO!

• Avocado Mexican Grill

• The Yard at Lapatsa

Career Opportunities As an industry leader, Occhio Group is always on the lookout for talented professionals who share our passion for hospitality. We offer dynamic career opportunities across a variety of sectors, including event management, catering, food service, and nightlife operations. Our team members thrive in a collaborative environment, benefiting from professional development and the chance to be part of an innovative and forward-thinking organization.