Περιγραφή εργασίας

Κύριος Σκοπός

Ο/Η Επόπτης είναι υπεύθυνος/η για τη διασφάλιση της άριστης ποιότητας εξυπηρέτησης και της ομαλής λειτουργίας του εστιατορίου, σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας. Παράλληλα, καθοδηγεί, εκπαιδεύει και υποστηρίζει την ομάδα, διατηρώντας δίκαιο και επαγγελματικό εργασιακό περιβάλλον.

Βασικές Αρμοδιότητες

Πωλήσεις & Εξυπηρέτηση Πελατών

• Εκπαίδευση της ομάδας σε τεχνικές πωλήσεων και upselling.
• Διασφάλιση της σωστής προώθησης όλων των προϊόντων και υπηρεσιών.
• Διατήρηση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και αποτελεσματική διαχείριση αιτημάτων ή παραπόνων πελατών.
• Προώθηση άριστης εμπειρίας φιλοξενίας και επίτευξη στόχων πωλήσεων.

Λειτουργία Εστιατορίου

• Συντονισμός της καθημερινής λειτουργίας σε συνεργασία με τη Διεύθυνση.
• Εφαρμογή και τήρηση των διαδικασιών SOP, HACCP και Υγείας & Ασφάλειας.
• Επίβλεψη της εμφάνισης του προσωπικού, της καθαριότητας των χώρων και της σωστής λειτουργίας του εξοπλισμού.
• Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών, σωστής αποθήκευσης και διαχείρισης κόστους.
• Συνεργασία με την κουζίνα και τα υπόλοιπα τμήματα για την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών.

Διοίκηση Ομάδας

• Καθημερινή κατανομή εργασιών και οργάνωση βαρδιών.
• Εκπαίδευση, αξιολόγηση και συνεχής ανάπτυξη του προσωπικού.
• Διατήρηση υψηλού ηθικού, ομαδικότητας και επαγγελματικής συμπεριφοράς.
• Διαχείριση παρουσιών, πειθαρχίας και υποστήριξη της ομάδας όπου απαιτείται.
• Ενεργή συμμετοχή στη λειτουργία του εστιατορίου όταν οι ανάγκες το απαιτούν.

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάσει εμπειρίας και προσόντων
• Πληρωμένη ετήσια άδεια
• Πενθήμερη εργασία
• 13 μισθοί
• Δωρεάν γεύμα κατά τη διάρκεια της βάρδιας
• Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής ανάπτυξης
• Δυνατότητες εξέλιξης καριέρας

The Supervisor is responsible for ensuring the consistent delivery of high-quality food, beverage, and service standards while supporting, coaching, and motivating the team. The role ensures the smooth day-to-day operation of the restaurant in accordance with company standards and procedures.

Key Responsibilities

Sales & Guest Experience

• Train and motivate the team in sales techniques and upselling.
• Ensure all menu items and services are promoted effectively.
• Deliver exceptional guest service and professionally handle guest inquiries and minor complaints.
• Support the achievement of sales targets while maintaining high guest satisfaction.

Restaurant Operations

• Oversee the daily operation of the restaurant in collaboration with Management.
• Ensure compliance with company SOPs, HACCP, and Health & Safety standards.
• Monitor staff appearance, cleanliness, equipment, and overall restaurant presentation.
• Supervise stock control, ordering, storage, and cost management.
• Coordinate effectively with the kitchen and other departments to ensure seamless service.

Team Leadership

• Organize daily duties and staff schedules.
• Train, coach, and develop team members.
• Foster teamwork, professionalism, and high staff morale.
• Monitor attendance, performance, and discipline when required.
• Support restaurant operations hands-on during busy periods or staff shortages.

Benefits

• Competitive salary package based on experience and qualifications
• Paid annual leave
• Five-day work week
• 13th salary
• Complimentary staff meal during shifts
• Training and professional development opportunities

• Career growth and advancement opportunities

   

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Παρακαλούμε αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα και, εφόσον επιθυμείτε, μια σύντομη συνοδευτική επιστολή στο hr@kyklaminon.com.

Please send your CV and if desired, a brief cover letter to hr@kyklaminon.com.

Μαλακές δεξιότητες

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

AMS Alasia Multi-Use Spaces