Περιγραφή εργασίας

Καθήκοντα:

- Οργάνωση, επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας καθώς επίσης και ενεργό μέλος της κουζίνας

- Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας  
- Σχεδιασμός και υλοποίηση μενού (a la carte & catering)  

- Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των πιάτων  

- Έλεγχος προμηθειών, παραγγελιών και διαχείριση αποθεμάτων  

- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)  

- Συντονισμός και προετοιμασία εκδηλώσεων catering  

Απαραίτητα Προσόντα:

- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ιδανικά σε a la carte και catering)  

- Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης ομάδας  

- Δημιουργικότητα και γνώση σύγχρονων γαστρονομικών τάσεων  

- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και πίεσης  

- Επαγγελματισμός και υπευθυνότητα  

Παροχές:

- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών  

- Δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον εργασίας 

- Προοπτικές εξέλιξης σε αναπτυσσόμενη εταιρεία  

Εάν επιθυμείτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας, αποστείλετε το βιογραφικό σας στο info@gastrolandproject.com ή επικοινωνήστε μαζί μας στο 70003533. Θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια. 
 

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Οι ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι παρακαλούνται να στείλουν το βιογραφικό τους στον Διευθυντή Ανθρώπινου Δυναμικού στο info@gastrolandproject.com.

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

TIRESIAS CONSULTING LTD