Περιγραφή εργασίας

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Συνεργασία με τον Executive Chef για τον σχεδιασμό, δοκιμή και βελτίωση των μενού και συνταγών
• Παρασκευή, επίβλεψη και έλεγχος της παραγωγής φαγητού σύμφωνα με τα συνταγολόγια της εταιρείας
• Διασφάλιση έγκαιρου σερβιρίσματος, σωστής μεριδοποίησης και άρτιας παρουσίασης
• Έλεγχος ποιότητας, παραλαβή, αποθήκευση και διαχείριση πρώτων υλών και αποθεμάτων
• Οργάνωση κουζίνας, κατανομή εργασιών και εκπαίδευση προσωπικού
• Κατάρτιση και επίβλεψη προγραμμάτων εργασίας προσωπικού
• Διαχείριση παραγγελιών, απογραφών και κόστους τροφίμων (food cost)
• Διαχείριση και συντήρηση εξοπλισμού κουζίνας
• Μαγείρεμα για σχολικά events, catering και ανάγκες κεντρικού καταστήματος
• Τήρηση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
• Συνεργασία με τον/την Manager της καντίνας και επίλυση καθημερινών θεμάτων
• Διαχείριση παραπόνων πελατών και προσαρμογή συνταγών σε διατροφικές δυσανεξίες
• Συμβολή στη δημιουργία εποχικών, θεματικών μενού και νέων γευστικών προτάσεων

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ:

• Πληρωμή αργιών με διπλάσιο μισθό
• Συνεχής εκπαίδευση και ευκαιρίες εξέλιξης
• Δωρεάν καφές κατά τη διάρκεια της βάρδιας
• Έκπτωση 50% σε όλα μας τα προϊόντα
• Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
• Θα παρέχεται πλήρης εκπαίδευση για συμμόρφωση με τα πρότυπά μας.
• Διακοπές επί πληρωμή.

Περισσότερες πληροφορίες για τα καθήκοντα θα δωθούν στην συνέντευξη.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Οι ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι παρακαλούνται να στείλουν το βιογραφικό τους στον Διευθυντή Ανθρώπινου Δυναμικού στο info@deliyard.com.

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

Deliyard LTD