THEODOSIS TOURIST CO LIMITED

Μάγειρας/Μαγείρισσα – Υπεύθυνος/η Κουζίνας

€2,000–2,500 Μηνιαίος μισθός

Nicosia, Cyprus Τοποθεσία

On-site Μορφή εργασίας

Full Time Τύπος απασχόλησης

Permanent Τύπος σύμβασης

eApply Κλήση Email

1098

Περιγραφή εργασίας

Η εταιρεία Acropolis Group αναζητά Μάγειρα/Μαγείρισσα – Υπεύθυνο/η Κουζίνας, με εμπειρία και πάθος για τη μαγειρική, για πλήρη απασχόληση , στην επαρχία Λευκωσίας.

Κύρια Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

Οργάνωση, συντονισμός και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας.
Προετοιμασία και παρασκευή φαγητών κυπριακής, ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας.
Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των φαγητών.
Υπευθυνότητα για τον προγραμματισμό και την πραγματοποίηση παραγγελιών πρώτων υλών και προμηθειών της κουζίνας, σε συνεργασία με τους προμηθευτές.
Έλεγχος παραλαβών, διαχείριση αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση πρώτων υλών και περιορισμός της σπατάλης τροφίμων.
Τήρηση και διασφάλιση της εφαρμογής των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
Καθοδήγηση, οργάνωση και αποτελεσματικός συντονισμός της ομάδας κουζίνας.
Επίβλεψη της σωστής εκτέλεσης των μενού και της έγκαιρης προετοιμασίας και διάθεσης των φαγητών.
Συνεργασία με τη διοίκηση για τη δημιουργία, ανανέωση και βελτίωση των μενού.

Απαιτούμενα Προσόντα

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στην κουζίνα (τουλάχιστον 5 χρόνια).
Πολύ καλή γνώση κυπριακής και ελληνικής κουζίνας.
Ικανότητα οργάνωσης και διαχείρισης κουζίνας και προσωπικού.
Ομαδικό πνεύμα, υπευθυνότητα και οργανωτικές δεξιότητες.
Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά.

Προσφέρουμε

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάση εμπειρίας
Σταθερή εργασία σε έναν οργανωμένο και αναπτυσσόμενο όμιλο εταιρειών
Δωρεάν γέυμα, εν ώρα εργασίας
Επιπλέον εκπτώσεις σε όλα τα καταστήματα του ομίλου
Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης

Σημείωση:

Όλες οι αιτήσεις θα τύχουν απόλυτης εχεμύθειας. Θα επικοινωνήσουμε μόνο με τους υποψηφίους που πληρούν τα κριτήρια της θέσης. Η εταιρεία διατηρεί το δικαίωμα να διατηρήσει τα βιογραφικά για πιθανές μελλοντικές θέσεις.

Οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να αποστείλουν το βιογραφικό τους στο:
natalia@acropolisgroup.com.cy ή να επικοινωνήσουν στο 99296767.