Job Description

Η φιλοσοφία του grab:

Το grab είναι ένα σύγχρονο food hall και lifestyle brand που συνδυάζει εκλεκτές gourmet food-to-go επιλογές, specialty coffee, wellness drinks και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή premium διεθνών προϊόντων φαγητού και ποτού, για πελάτες που εκτιμούν την ποιότητα.
 

Τα καταστήματά μας αντικατοπτρίζουν την πεποίθησή μας ότι οι καθημερινές στιγμές, όπως ένας πρωινός καφές, ένα μεσημεριανό διάλειμμα ή ένα γεύμα εν κινήσει, αξίζουν την ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια με μια εμπειρία fine dining.
 

Αναζητούμε επαγγελματίες που θέλουν να εξελιχθούν μαζί μας, που είναι περήφανοι για τη δουλειά τους, που ενδιαφέρονται πραγματικά για την εμπειρία που προσφέρουν στους άλλους και που κατανοούν ότι η εξαιρετική εξυπηρέτηση βασίζεται στην αυθεντική ανθρώπινη επαφή.

Καθήκοντα και Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία, μαγείρεμα, στήσιμο και παρουσίαση των φαγητών σύμφωνα με τις συνταγές, τις προδιαγραφές μερίδων και τα πρότυπα ποιότητας της εταιρείας.
• Διασφάλιση σταθερής γεύσης, ποιότητας και παρουσίασης όλων των φαγητών που παρασκευάζονται.
• Έλεγχος της ποιότητας και της φρεσκάδας των πρώτων υλών πριν από τη χρήση και διασφάλιση της σωστής αποθήκευσης των προϊόντων.
• Πιστή τήρηση των συνταγών, των διαδικασιών προετοιμασίας και των οδηγιών μαγειρέματος ανά πάσα στιγμή.
• Προετοιμασία των πρώτων υλών και αποτελεσματική ολοκλήρωση των καθημερινών εργασιών προετοιμασίας φαγητού εντός των απαιτούμενων χρονικών πλαισίων.
• Διατήρηση του χώρου εργασίας καθαρού και οργανωμένου καθ’ όλη τη διάρκεια της βάρδυας.
• Τήρηση όλων των απαιτήσεων ασφάλειας τροφίμων, υγιεινής και υγείας και ασφάλειας σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
• Διασφάλιση του σωστού χειρισμού, της σήμανσης, της αποθήκευσης και της ανακύκλωσης των αποθεμάτων τροφίμων.
• Περιορισμός της σπατάλης τροφίμων μέσω της σωστής προετοιμασίας, μεριδοποίησης και αποθήκευσης.
• Υποστήριξη στον έλεγχο των διαθέσιμων πρώτων υλών και αποθεμάτων και έγκαιρη ενημέρωση του αρμόδιου προϊσταμένου όταν τα αποθέματα χρειάζονται αναπλήρωση.
• Καλή συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας, ώστε οι παραγγελίες και η προετοιμασία των φαγητών να ολοκληρώνονται σωστά και έγκαιρα.

Τι προσφέρουμε:

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών και 25 ημέρες πληρωμένης ετήσιας άδειας.
• Εξαιρετικές ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής ανάπτυξης.
• Την ευκαιρία απόκτησης εμπειρίας σε μια εδραιωμένη εταιρεία στον τομέα του gourmet food-to-go.
• Δωρεάν μεσημεριανό γεύμα κατά τις ημέρες εργασίας και έκπτωση σε όλα τα καταστήματά μας εκτός ωρών εργασίας!
• Δωρεάν ροφήματα specialty coffee κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Μελλοντικές ευκαιρίες επαγγελματικής ανέλιξης σε θέση Head Cook.
• Σύγχρονη και άρτια συντηρημένη κουζίνα με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας.
• Παρέχεται στολή εργασίας.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Η γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας είναι απαραίτητη.
• Ευχάριστη και δυναμική προσωπικότητα με ηγετικές ικανότητες.
• Δίπλωμα σε σχετικό κλάδο.
• Τουλάχιστον 4 χρόνια προηγούμενης εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση προετοιμασίας φαγητού σε ζεστή ή κρύα κουζίνα.
• Πολύ καλές οργανωτικές ικανότητες.
• Ικανότητα αποτελεσματικής εργασίας σε περιβάλλον με γρήγορους ρυθμούς.

Πώς να υποβάλετε αίτηση:

Εάν ενδιαφέρεστε να ενταχθείτε στην ομάδα μας και πιστεύετε ότι η εμπειρία και τα προσόντα σας ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης, θα χαρούμε να ακούσουμε από εσάς.

Παρακαλούμε όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα (CV) στο administration@grab.com.cy, αναφέροντας τη θέση για την οποία υποβάλλετε αίτηση.

Όλες οι αιτήσεις θα τύχουν αυστηρά εμπιστευτικού χειρισμού.

About grab:

grab is a modern food hall and lifestyle brand that brings together exceptional gourmet food-to-go, specialty coffee, wellness drinks and a curated selection of premium international food and drink products, for customers who value quality, convenience and style, both on the go and at home.
 

Our stores reflect our belief, that everyday moments, such as a morning coffee, a lunch break and a meal on the go, deserve the same attention to detail as a fine dining experience.
 

We are looking for people who want to grow with us and who take pride in their craft, who care about the experience they create for others and who understand that great service is built on genuine human interaction.

Duties and Responsibilities:

• Prepare, cook, plate and present food according to the company’s recipes, portion specifications and quality standards.
• Ensure consistency in the taste, quality and presentation of all food prepared.
• Check the quality and freshness of ingredients before use and ensure that products are stored correctly.
• Follow recipes, preparation procedures and cooking instructions accurately at all times.
• Prepare ingredients and complete daily food preparation tasks efficiently and within the required timeframes.
• Maintain a clean, organised and hygienic workstation throughout the shifts 
• Follow all food safety, hygiene and health & safety requirements in accordance with HACCP standards.
• Ensure the correct handling, labelling, storage and rotation of food products.
•  Minimise food waste through correct preparation, portioning and storage practices.
• Assist with monitoring ingredient and stock levels and inform the responsible supervisor when supplies are running low.
• Work efficiently as part of the kitchen team to ensure orders and food preparation are completed accurately and on time.

We offer:

• A generous salary and paid 25 Annual leave days
• Outstanding training and development
• Share of tips and experience in a well-established gourmet food to-go food company
• Complimentary lunch meal while you are working and staff discount in all our stores when you are not!
• Complimentary specialty coffee beverages while you are working
• Future promotion opportunities to a supervisory or head cook role
• Modern kitchen, well maintained with the latest equipment
• Uniforms provided

Requirements:

• Knowledge of Greek and English language is mandatory
• Pleasant and dynamic personality with leadership skills
• Diploma in a related field
• At least 4 years previous experience in a related role of preparing food in a hot or cold kitchen.
• Well organized
• Ability to work in a fast-paced environment

How to Apply:

If you are interested in joining our team and believe that your experience and skills match the requirements of the position, we would be pleased to hear from you.

Please submit your CV at administration@grab.com.cy quoting the position that you are applying for.

All applications will be treated with strict confidentiality.

How to Apply

Interested candidates are kindly requested to send their CV to the HR Manager at administration@grab.com.cy.

Job Categories

About Company

Belimarap Catering Ltd