HoReCa - Restaurants / Cafes / Bars

Cyprus

Deliyard LTD

Kitchen assistants

Chefs & Cooks

Κύριες Αρμοδιότητες:<ul><li>Συνεργασία με τον Executive Chef για τον σχεδιασμό, δοκιμή και βελτίωση των μενού και συνταγών</li><li>Παρασκευή, επίβλεψη και έλεγχος της παραγωγής φαγητού σύμφωνα με τα συνταγολόγια της εταιρείας</li><li>Διασφάλιση έγκαιρου σερβιρίσματος, σωστής μεριδοποίησης και άρτιας παρουσίασης</li><li>Έλεγχος ποιότητας, παραλαβή, αποθήκευση και διαχείριση πρώτων υλών και αποθεμάτων</li><li>Οργάνωση κουζίνας, κατανομή εργασιών και εκπαίδευση προσωπικού</li><li>Κατάρτιση και επίβλεψη προγραμμάτων εργασίας προσωπικού</li><li>Διαχείριση παραγγελιών, απογραφών και κόστους τροφίμων (food cost)</li><li>Διαχείριση και συντήρηση εξοπλισμού κουζίνας</li><li>Μαγείρεμα για σχολικά events, catering και ανάγκες κεντρικού καταστήματος</li><li>Τήρηση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)</li><li>Συνεργασία με τον/την Manager της καντίνας και επίλυση καθημερινών θεμάτων</li><li>Διαχείριση παραπόνων πελατών και προσαρμογή συνταγών σε διατροφικές δυσανεξίες</li><li>Συμβολή στη δημιουργία εποχικών, θεματικών μενού και νέων γευστικών προτάσεων</li></ul>ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ:<ul><li>Πληρωμή αργιών με διπλάσιο μισθό</li><li>Συνεχής εκπαίδευση και ευκαιρίες εξέλιξης</li><li>Δωρεάν καφές&nbsp;κατά τη διάρκεια της βάρδιας</li><li>Έκπτωση 50% σε όλα μας τα προϊόντα</li><li>Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας</li><li>Θα παρέχεται πλήρης εκπαίδευση για συμμόρφωση με τα πρότυπά μας.</li><li>Διακοπές επί πληρωμή.</li></ul>Περισσότερες πληροφορίες για τα καθήκοντα θα δωθούν στην συνέντευξη.

Υπεύθυνος/η Κουζίνας Αγγλικής Σχολής

Υπεύθυνος/η Κουζίνας Αγγλικής Σχολής

RELATED JOBS