Tο 1959 η βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων Ν.Θ. Κουρούσιης Λτδ ιδρύθηκε στην Βατυλή, επαρχία Αμμοχώστου, από τον Ιωάννη Κουρούσιη ως μια οικογενειακή επιχείρηση, με σκοπό την παραγωγή και διάθεση γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων βασισμένη στην παραδοσιακή γεύση και τεχνικές παραγωγής και ποιότητας της εποχής. Τα πρώτα τους βήματα τα άρχισαν με την παρασκευή γιαουρτιού και αϊρανιού και η διανομή των προϊόντων τους γινόταν με ένα μοτοποδήλατο στα κοντινά γειτονικά χωριά από τον ίδιο τον κ. Κουρούσιη.