Job Description

Ηγήσου του δικού σου καταστήματος Γρηγόρη στην Λευκωσία!

Η Zymi & Kafe Ltd, Master Franchisee του Γρηγόρη στην Κύπρο, αναζητά Υπεύθυνο/η Καταστήματος (Shop Manager) πλήρους απασχόλησης για κατάστημά της στην Λευκωσία.

Ο/Η Υπεύθυνος/η Καταστήματος έχει την ευθύνη για την καθημερινή οργάνωση, λειτουργία και συνολική εικόνα του καταστήματος, σύμφωνα με τα πρότυπα Gregory’s και τις διαδικασίες της εταιρείας, με έμφαση στην εξυπηρέτηση πελατών, τη διαχείριση της ομάδας, την υγιεινή και την εμπορική απόδοση. Αναφέρεται απευθείας στη Διοίκηση της εταιρείας.

Τι θα κάνεις

• Θα συντονίζεις την καθημερινή λειτουργία του καταστήματος, ώστε να λειτουργεί έγκαιρα, οργανωμένα και αποδοτικά.
• Θα καταρτίζεις το εβδομαδιαίο πρόγραμμα εργασίας, θα εξασφαλίζεις επαρκή στελέχωση σε κάθε βάρδια και θα διαχειρίζεσαι άδειες, απουσίες και αντικαταστάσεις.
• Θα καθοδηγείς, θα εκπαιδεύεις και θα υποστηρίζεις την ομάδα σου καθημερινά, ώστε κάθε μέλος της να εργάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα εξυπηρέτησης, εμφάνισης και υγιεινής του Γρηγόρη.
• Θα διασφαλίζεις υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και θετική εμπειρία πελάτη, διαχειριζόμενος/η επαγγελματικά τυχόν παράπονα.
• Θα είσαι υπεύθυνος/η για την καθαριότητα, την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων σε όλους τους χώρους του καταστήματος.
• Θα παρακολουθείς παραλαβές, αποθέματα, λήξεις και απώλειες και θα ετοιμάζεις έγκαιρα τις παραγγελίες, χωρίς περιττές σπατάλες.
• Θα παρακολουθείς τις πωλήσεις και την απόδοση του καταστήματος, θα εφαρμόζεις προωθητικές ενέργειες και νέα προϊόντα και θα εισηγείσαι βελτιώσεις.
• Θα εφαρμόζεις και θα επιβλέπεις την τήρηση των εγχειριδίων λειτουργίας, των συνταγών και των προδιαγραφών ποιότητας του Gregory’s.
• Θα ενημερώνεις τακτικά τη Διοίκηση για πωλήσεις, στελέχωση, αποθέματα, τεχνικά θέματα και ό,τι επηρεάζει τη λειτουργία του καταστήματος.
• Θα φροντίζεις για τη σωστή χρήση και βασική φροντίδα του εξοπλισμού και θα αναφέρεις άμεσα βλάβες ή ανάγκες συντήρησης.

Τι ζητάμε

• Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών στην εστίαση, σε καφέ ή στο λιανικό εμπόριο τροφίμων, εκ των οποίων τουλάχιστον 1 έτος σε θέση ευθύνης (υπεύθυνος/η βάρδιας ή καταστήματος).
• Ικανότητα να ηγείσαι, να οργανώνεις και να εμπνέεις μια ομάδα.
• Προσανατολισμό στον πελάτη, στην ποιότητα και στο αποτέλεσμα.
• Οργάνωση, συνέπεια και ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση.
• Καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (γνώση HACCP θα θεωρηθεί πλεονέκτημα).
• Άνεση στη χρήση ηλεκτρονικών συστημάτων (POS, προγράμματα βαρδιών, διαχείριση αποθεμάτων).
• Πολύ καλή γνώση Ελληνικών και καλή γνώση Αγγλικών.
• Ευελιξία ωραρίου σε εξαήμερη βάση, συμπεριλαμβανομένων Σαββατοκύριακων όπου απαιτείται.
• Δυνατότητα έκδοσης πιστοποιητικού υγείας και διαθεσιμότητα για εκπαίδευση, περιλαμβανομένης εκπαίδευσης στην Αθήνα.

Τι προσφέρουμε

• Σταθερό μηνιαίο μισθό € 1.600 + 13ος μισθός.
• Μηνιαία προμήθεια επί των καθαρών πωλήσεων του καταστήματος, στην βάση στόχο πωλήσεων, που ανταμείβει την απόδοση και την ποιότητα λειτουργίας.
• Πλήρη εκπαίδευση στο σύστημα λειτουργίας του Γρηγόρη, σε συνεργασία με τη Gregory’s SA.
• Σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία για το πρόγραμμα προσωπικού, τα αποθέματα και την παρακολούθηση της απόδοσης.
• Αμειβόμενη ετήσια άδεια τεσσάρων εβδομάδων.
• Μόνιμη απασχόληση με σύμβαση αορίστου χρόνου.
• Πραγματικές προοπτικές εξέλιξης σε ένα δίκτυο που ανοίγει συνεχώς νέα καταστήματα.

Αν θέλεις να αναλάβεις την ευθύνη ενός καταστήματος και να το κάνεις σημείο αναφοράς της γειτονιάς, σε περιμένουμε!

How to Apply

Στείλε το βιογραφικό σου στο info@zymikafe.com αναφέροντας τον κωδικό ENG-SM-01, ή κάνε αίτηση μέσω eApply. Θα επικοινωνήσουμε με όσους/όσες πληρούν τα κριτήρια για συνέντευξη.

Job Categories

About Company

Zymi & Kafe Ltd