Job Description

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Συνεργασία με τον Executive Chef για τον σχεδιασμό, δοκιμή και βελτίωση των μενού και συνταγών
• Παρασκευή, επίβλεψη και έλεγχος της παραγωγής φαγητού σύμφωνα με τα συνταγολόγια της εταιρείας
• Διασφάλιση έγκαιρου σερβιρίσματος, σωστής μεριδοποίησης και άρτιας παρουσίασης
• Έλεγχος ποιότητας, παραλαβή, αποθήκευση και διαχείριση πρώτων υλών και αποθεμάτων
• Οργάνωση κουζίνας, κατανομή εργασιών και εκπαίδευση προσωπικού
• Κατάρτιση και επίβλεψη προγραμμάτων εργασίας προσωπικού
• Διαχείριση παραγγελιών, απογραφών και κόστους τροφίμων (food cost)
• Διαχείριση και συντήρηση εξοπλισμού κουζίνας
• Μαγείρεμα για σχολικά events, catering και ανάγκες κεντρικού καταστήματος
• Τήρηση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
• Συνεργασία με τον/την Manager της καντίνας και επίλυση καθημερινών θεμάτων
• Διαχείριση παραπόνων πελατών και προσαρμογή συνταγών σε διατροφικές δυσανεξίες
• Συμβολή στη δημιουργία εποχικών, θεματικών μενού και νέων γευστικών προτάσεων

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ:

• Πληρωμή αργιών με διπλάσιο μισθό
• Συνεχής εκπαίδευση και ευκαιρίες εξέλιξης
• Δωρεάν καφές κατά τη διάρκεια της βάρδιας
• Έκπτωση 50% σε όλα μας τα προϊόντα
• Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
• Θα παρέχεται πλήρης εκπαίδευση για συμμόρφωση με τα πρότυπά μας.
• Διακοπές επί πληρωμή.

Περισσότερες πληροφορίες για τα καθήκοντα θα δωθούν στην συνέντευξη.

How to Apply

Interested candidates are kindly requested to send their CV to the HR Manager at info@deliyard.com.

Job Categories

About Company

Deliyard LTD