Job Description

Η εταιρεία Acropolis Group αναζητά Μάγειρα/Μαγείρισσα – Υπεύθυνο/η Κουζίνας, με εμπειρία και πάθος για τη μαγειρική, για πλήρη απασχόληση , στην επαρχία Λευκωσίας.

Κύρια Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

• Οργάνωση, συντονισμός και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας.
• Προετοιμασία και παρασκευή φαγητών κυπριακής, ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας.
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των φαγητών.
• Υπευθυνότητα για τον προγραμματισμό και την πραγματοποίηση παραγγελιών πρώτων υλών και προμηθειών της κουζίνας, σε συνεργασία με τους προμηθευτές.
• Έλεγχος παραλαβών, διαχείριση αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση πρώτων υλών και περιορισμός της σπατάλης τροφίμων.
• Τήρηση και διασφάλιση της εφαρμογής των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Καθοδήγηση, οργάνωση και αποτελεσματικός συντονισμός της ομάδας κουζίνας.
• Επίβλεψη της σωστής εκτέλεσης των μενού και της έγκαιρης προετοιμασίας και διάθεσης των φαγητών.
• Συνεργασία με τη διοίκηση για τη δημιουργία, ανανέωση και βελτίωση των μενού.

Απαιτούμενα Προσόντα

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στην κουζίνα (τουλάχιστον 5 χρόνια).
• Πολύ καλή γνώση κυπριακής και ελληνικής κουζίνας.
• Ικανότητα οργάνωσης και διαχείρισης κουζίνας και προσωπικού.
• Ομαδικό πνεύμα, υπευθυνότητα και οργανωτικές δεξιότητες.
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά.

Προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάση εμπειρίας
• Σταθερή εργασία σε έναν οργανωμένο και αναπτυσσόμενο όμιλο εταιρειών
• Δωρεάν γέυμα, εν ώρα εργασίας
• Επιπλέον εκπτώσεις σε όλα τα καταστήματα του ομίλου
• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης

Σημείωση:

Όλες οι αιτήσεις θα τύχουν απόλυτης εχεμύθειας. Θα επικοινωνήσουμε μόνο με τους υποψηφίους που πληρούν τα κριτήρια της θέσης. Η εταιρεία διατηρεί το δικαίωμα να διατηρήσει τα βιογραφικά για πιθανές μελλοντικές θέσεις.

Οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να αποστείλουν το βιογραφικό τους στο:
natalia@acropolisgroup.com.cy ή να επικοινωνήσουν στο 99296767.

How to Apply

Interested candidates are kindly requested to send their CV to the HR Manager at natalia@acropolisgroup.com.cy.

Job Categories

About Company

THEODOSIS TOURIST CO LIMITED