Περιγραφή εργασίας

Καθήκοντα:

 - Οργάνωση, επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας καθώς επίσης και ενεργό μέλος της κουζίνας 

- Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας   

- Σχεδιασμός και υλοποίηση μενού (a la carte & catering)   

- Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των πιάτων   

- Έλεγχος προμηθειών, παραγγελιών και διαχείριση αποθεμάτων   

- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)  

 - Συντονισμός και προετοιμασία εκδηλώσεων catering   

Απαραίτητα Προσόντα: 

- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ιδανικά σε a la carte και catering)  

 - Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης ομάδας   

- Δημιουργικότητα και γνώση σύγχρονων γαστρονομικών τάσεων   

- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και πίεσης   

- Επαγγελματισμός και υπευθυνότητα   

Παροχές: 

- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών   

- Δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον εργασίας  

- Προοπτικές εξέλιξης σε αναπτυσσόμενη εταιρεία  

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Εάν επιθυμείτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας, αποστείλετε το βιογραφικό σας στο info@gastrolandproject.com ή επικοινωνήστε μαζί μας στο 70003533. Θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια. 

Κατηγορίες εργασίας

Σχετικά με την εταιρεία

TIRESIAS CONSULTING LTD